O tweak que apareceu no Cydia essa semana se chama "Reveal" e com ele você pode ver todo o texto de uma notificação.
Quando você recebe um SMS, ou atualização no Facebook ou de algum app, o iOS limita o número de caracteres para que o notification center fique "bonitinho".
Veja a imagem abaixo para você entender:
E o vídeo: